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李胜夫:用工匠精神守护安化黑茶

时间:2017-04-21 17:17来源:互联网 作者:simon 点击:
李胜夫的名字几乎成为安化黑茶的一个符号。他是安化永泰福茶号的负责人,也是安化千两茶国家级非物质文化遗产代表性传承人。他用工匠精神坚守安化黑茶传统工艺,用长远的目光
 李胜夫的名字几乎成为安化黑茶的一个符号。他是安化永泰福茶号的负责人,也是安化千两茶国家级非物质文化遗产代表性传承人。他用工匠精神坚守安化黑茶传统工艺,用长远的目光关注着安化黑茶产业的发展。
李胜夫:用工匠精神守护安化黑茶
 
    从1981年从事黑茶行业到现在,李胜夫和安化黑茶已经打了35年交道。今年,作为代表性传承人的李胜夫仍然坚守着安化黑茶最传统的制作工艺,手工制作,最少180天出厂。在他看来,坚守传统才能让安化黑茶经得起时间考验。对于制茶,李胜夫一直以来坚持自己的观念,认为厂家也好,茶农也好,一定要按照最正宗、最传统、最古老的加工工艺去做好黑茶。因为,只有好的产品才经得起时间的检验,如果一味追求经济效益,将很快被市场淘汰。
李胜夫:用工匠精神守护安化黑茶
 
    作为一名老政协委员,李胜夫见证了安化黑茶从千万产业到百亿产业的发展过程。这几年,他参与提出的《把安化黑茶打造成富民强市的支柱产业》《把安化黑茶申报为国家地理标志产品》《关于对安化黑茶进行中国农业文化遗产申报的建议》等提案相继成为1号提案、重点提案,并逐步得到落实。今年,他的提案方向放在茶旅一体、茶园建设上。李胜夫说, 作为一名来自安化的政协委员,应该围绕当地的经济发展来建言献策,具体而言就是要尽自己所能推动黑茶这个支柱产业的健康发展。
(责任编辑:黑茶圈)
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